Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Ramona
Bayrischer sauerbraten (sauerbraten bávaro)
Sauerbraten é um assado de panela alemão suculento, geralmente carne de vaca.Fazendo você mesmo realmente só requer algum tempo e paciência, como a carne precisa para se sentar na marinada durante 3 dias.Você pode servi-lo com arroz, bolinhos ou macarrão como um prato lateral.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Coloque o peito em uma superfície de trabalho e bata firmemente com o lado texturizado de um martelo de carne para quebrar as fibras.Coloque peito, cebola, raspas de limão, cravo e folha de louro em uma tigela.Misture vinagre e água e despeje sobre peito.Cobra e Refrigerar por 3 dias, transformando a marinada diariamente.
-
Retire o peito da marinada, reservando a marinada. Enrole o peito em tiras de bacon sobrepostas para cobrir completamente; Tempere com sal e pimenta.
-
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe peito cozido até que o bacon é acastanhado, cerca de 5 minutos de cada lado. Despeje a marinada na panela para cobrir metade do peito; polvilhe a cenoura e a salsa em cima. Tampe a frigideira e reduza o fogo para baixo. Cozinhe o peito, virando de vez em quando e acrescentando o caldo de carne como evapora, até ficar bem macio, 2 a 3 horas. Espalhe o peito e coloque em uma travessa quente.
Blogs que podem ser interessantes
-
45 minCozinha do mundoBerinjela, molho de soja, caldo de galinha, molho de pimenta, açúcar, Pimenta, molho de ostras, amido de milho, agua, dentes de alho, cebola, Raiz de gengibre, camarão, carne, óleo, arroz,berinjela picante szechuan
-
45 minCozinha do mundoóleo, cebola, capim-limão apenas em, gengibre, dentes de alho, frango em, apenas cocos jovens, abóbora de chayote, molho de peixe,frango binakol
-
75 minCozinha do mundomanteiga dividida, metades de peito de frango, poblano pimentas em, Pimenta jalapeno, dentes de alho, Lima, farinha, creme de leite, coentro, cogumelo, nata, tortilhas de milho, queijo,Caçarola de enchilada de frango poblano
-
20 minCozinha do mundofilé de peixe-gato, suco de limão, sal, Pimenta, queijo, manteiga, maionese, tomates,peixe-gato toscana
Nutrição
CaloriesCalorias
Adorei