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JacToo
Lentilhas vermelhas com legumes
Esta é uma reviravolta em uma receita etíope chamada misser wat. É um pouco picante. Sirva com injera, naan ou arroz.
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Ingredientes
preparação
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Mergulhe masoor dal em 1 litro de água; swish com as mãos para limpar. repita duas vezes.
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Combine cebola e 130 litros de água em uma panela em fogo médio-baixo; deixe ferver até que a água seja absorvida, 5 a 7 minutos. Adicione óleo e alho; cozinhar, mexendo ocasionalmente, por 3 minutos.Adicione bebere em pó; cozinhe e mexa por mais 3 minutos.
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Misture o molho de tomate e 130 litros de água em mistura de cebola e especiarias; leve para ferver.Adicione masoor dal e cenouras; reduzir o calor para baixo.Cozinhe, mexendo ocasionalmente e adicionar água, conforme necessário para manter uma consistência de sopa, até que as cenouras são apenas macia, cerca de 5 minutos.Adicione abobrinha; cozinhe e mexa até masoor dal é macio, cerca de 5 minutos.Adicione sal.
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