Batatas vermelhas - panela de pressão

Name: batatas vermelhas - panela de pressão
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 10-12
Ingredients: 1,3 kg de batatas vermelhas pequenas, lavadas, com casca; 1/4 litro de água; 1 colher de chá de azeite

Essas batatas saem perfeitas e são tão rápidas! Eles podem ser temperados e servidos como acompanhamento ou refrigerados para usar na salada de batata.

Ingredientes

1 colher de chá de azeite

preparação

Corte as batatas em cubos de 2,5 centímetros.
Coloque água e azeite em panela de pressão de 6 litros.
Coloque o cesto de cozinha ou a panela a vapor no fogão e carregue com batatas, não excedendo o máximo preenchimento sugerido pelo fabricante.
Cubra e leve à pressão em fogo alto, reduzindo o calor depois que o controle começar a balançar.
Cozinhe por 3 minutos, retire do fogo e use o método de liberação rápida para despressurizar o fogão.
Tempere as batatas com manteiga, sal, pimenta preta e salsa fresca picada e sirva quente
Ou omitir temperos e batatas frias para salada de batata.