Rosti (pode ser sem glúten)

Name: rosti (pode ser sem glúten)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 batatas médias; 1 ovo; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de arroz integral (utilize uma farinha moída fina) ou uma chávena com capacidade para 60 ml contendo farinha sem glúten; 1 colher de sopa de salsa picada; 1/2 colher de chá de alho em pó ou 1/2 colher de chá de cebola em pó; 1/2 colher de chá de sal; 0,25 colher de chá de pimenta, terra fresca

Um favorito de todos os tempos da Suíça.Facilmente feito sem glúten usando uma farinha sem glúten e garantindo que quaisquer ervas ou temperos usados também sejam sem glúten.Você também pode adicionar em algumas cenoura ralada, abobrinha ou queijo se desejar

Ingredientes

preparação

Descasque e rale as batatas. Coloque as batatas raladas em uma toalha limpa e aperte-as com cuidado para remover o excesso de umidade das batatas.
Coloque as batatas em uma tigela e adicione todos os ingredientes restantes. Misture bem.
Aqueça óleo vegetal (ou outro óleo de sua escolha) em uma panela grande ou frigideira em fogo médio a alto.
Solte as colheradas da mistura de batata no óleo quente. Verifique primeiro e se a mistura não mantém a forma - misture um pouco de farinha extra à mistura restante.
Cozinhe por aproximadamente 15 minutos, virando na metade da cozedura. Quando cozido, o rosti deve estar dourado em ambos os lados e cozido por todo o caminho.