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Salada de batata americana com ovos cozidos e picles doces
 
 
6 PorçõesPTM45 min

Salada de batata americana com ovos cozidos e picles doces


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preparação

  1. Cobrir as batatas com 2,5 centímetro de água em panela ou forno holandês.
  2. Traga para ferver em fogo médio-alto.
  3. Reduza o fogo para médio e deixe ferver, mexendo uma ou duas vezes para garantir cozimento uniforme, até que as batatas estejam macias (uma faca fina pode ser colocada dentro e fora do centro das batatas sem resistência), 25 a 30 minutos para batatas médias ou 15 a 20 minutos para batatas novas.
  4. Drenar; batatas fritas ligeiramente e descasque se quiser.
  5. Corte as batatas em cubos centimétricos (use faca serrilhada se eles tiverem pele) enquanto ainda estiver morna, enxaguando a faca ocasionalmente em água morna para remover o amido.
  6. Coloque cubos de batata quente em uma tigela grande.
  7. Adicione o vinagre, 1-2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta e misture delicadamente.
  8. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira até esfriar, cerca de 20 minutos.
  9. Quando as batatas estiverem frias, misture com os ingredientes restantes e tempere com sal e pimenta a gosto.
  10. Servir.
  11. Imediatamente ou cubra e leve à geladeira.
  12. o tempo de cozimento não inclui o tempo de refrigeraç



Adorei

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