Batatas temperadas indianas

Name: batatas temperadas indianas
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo vegetal; Batata de 400 gramas, descascada e em cubos; 1 cebola picada; 2 cravinhos; 1 pimentão verde picado ou 1 pimenta vermelha; 1 colher de chá de semente de cominho; 1/2 colher de chá de açafrão; 3 colheres de sopa de coentro fresco picado ou 3 colheres de sopa de salsa; 1/2 colher de chá garam masala; 1/2 colher de chá de sal; 2 cravinhos; 2 cardamomos; 2 folhas de louro; Vara de canela de 2,5 centímetros; 5 colheres de sopa de iogurte natural; 3 tomates picados; 3 colheres de sopa de coentro fresco picado ou 3 colheres de sopa de salsa

Nice lado prato mas às vezes eu adicionar mais tomates algumas ervilhas congeladas e, em seguida, pode comer isto como um prato principal vegetariano.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma panela grande, junte as batatas, a cebola, o alho e frite-as em lume médio por 10 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem macias e douradas.
Adicione as sementes de cominho, açafrão, coentro chão, malasa garam, sal, cravo, cardamomos, folhas de louro, pau de canela, pimentão picado e cozinhe, mexendo por cerca de 5 minutos.
Adicione os tomates e iogurte, cubra e cozinhe bem suavemente por 5 minutos ou até que as batatas estejam cozidas, adicionando um pouco de água, se necessário.
Sirva quente com o coentro salpicado por cima.