Batatas recheadas tex-mex

Name: batatas recheadas tex-mex
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 6 batatas assadas grandes; 200 gramas de carne moída magra (90% magra); 2 colheres de sopa de cebola verde picadinha; 1 dente de alho picado; 1 lata (454 gramas) feijão refried; 1 frasco (227 gramas) de molho mexicano picante; Pimenta do traço; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; 2 colheres de sopa de cebola verde picadinha; 2 colheres de sopa de tomate picado; Chips de milho ou tortilla para guarnecer

Embora você possa servir isso como um prato lateral, ele está enchendo o suficiente para fazer um curso principal. Pequenos encontros são boas ocasiões para minhas batatas recheadas - elas são tão fáceis de serem jogadas juntas. Nossa fazenda de 10 acres fora de Toronto não está nem perto do Sudoeste, claro.Eu amo comida mexicana, entretanto, e isto faz uma alternativa agradável a tacos.Eu gosto de seu gosto zesty, também.

Ingredientes

preparação

Asse as batatas a 400 ° por 1 hora ou até que estejam macias.
Enquanto isso, em uma panela grande, cozinhe a carne, a cebola e o alho em fogo médio até que a carne não esteja mais rosada; drenar.Adicione o feijão, salsa e pimenta a gosto.Bring a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 40 minutos ou até engrossar, mexendo ocasionalmente.
Para servir, corte um "x" no topo de cada batata.Pasta de batata Fluff com um garfo e colher mistura de carne sobre cada batata.Garnish com creme de leite, cebola verde picada e tomate.Serve com chips de milho, se desejar.

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