Batatas recheadas de queijo e bacon

Cozinhe o bacon até ficar pronto, mas não crocante. Separe em toalhas de papel para absorver a gordura e seque. Corte em pedaços pequenos quando esfriar.

Lave as batatas.Bring uma panela grande de água para ferver.Adicione sal à água fervente, em seguida, adicione as batatas.Cozinhe por 10-15 minutos em água fervente (as batatas vão terminar de cozinhar no forno) .Deixe de lado e permitir legal.Uma vez que você é capaz de trabalhar com as batatas semi-cozidas, corte-as em pedaços de 0,5 ".

Na panela, derreta a manteiga.Aproveite as fatias de cebola até ficarem macias; retire da panela e reserve. Certifique-se de que ainda tem manteiga suficiente na sua panela, misture a farinha e o leite, mexendo até ficar homogêneo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo/mexendo constantemente por 1 minuto.Adicione queijo e continue mexendo até que o queijo derreta .Mova em 0.75 colher de chá de sal e 0.125 colher de chá de pimenta. Misture em bacon.

Em uma tigela com manteiga com capacidade de 913 litros contendo caçarola, batatas de camada, cebola e mistura de queijo. Continue a adicionar camadas até cerca de um centímetro a partir do topo, terminando a camada superior com a mistura de queijo.

Asse em forno pré-aquecido 350 ° F, coberto, por 45 minutos.Tire a tampa da caçarola, polvilhe com cebolinha verde e asse por mais 5 minutos descoberto.Subreça levemente com sal de alho antes de servir, se desejar.