Batatas noisette

Name: batatas noisette
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 batatas russet; 2 colheres de sopa de manteiga; sal; pimenta preta moída; 1 colher de chá de salsinha italiana picada, para enfeitar

Esta é uma receita fácil de fazer, mas a maneira de formar as batatas é o que a torna diferente - eu gosto de servir as batatas assim quando tenho convidados. Eu geralmente sirvo isso com um bife e uma salada.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 400. Para preparar as batatas, use a ponta pequena de um melão para colher pelo menos 24 bolas de carne de batata. Cozinhe a manteiga em uma panela ou frigideira refratária e refogue as bolinhas de batata em fogo médio. por 3-4 minutos, mexendo sempre.
Transfira para o forno e asse por 20 a 30 minutos, mexendo de vez em quando, até que fiquem macios e dourados.

Espalhe sal e pimenta e salpique com a salsinha antes de servir.
** Eu não gosto de desperdiçar os pedaços de batata que sobraram depois de fazer as bolinhas de batata, então eu os trago no processador de alimentos e os frito em pedaços marrons. Eu os refrido para comer no café da manhã no dia seguinte ou assim; eles ficam bem quando eu os reaqueio no microondas ou em uma frigideira rapidamente.