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HAC3
Batatas noisette
Esta é uma receita fácil de fazer, mas a maneira de formar as batatas é o que a torna diferente - eu gosto de servir as batatas assim quando tenho convidados. Eu geralmente sirvo isso com um bife e uma salada.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 400. Para preparar as batatas, use a ponta pequena de um melão para colher pelo menos 24 bolas de carne de batata. Cozinhe a manteiga em uma panela ou frigideira refratária e refogue as bolinhas de batata em fogo médio. por 3-4 minutos, mexendo sempre.
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Transfira para o forno e asse por 20 a 30 minutos, mexendo de vez em quando, até que fiquem macios e dourados.
Espalhe sal e pimenta e salpique com a salsinha antes de servir. -
** Eu não gosto de desperdiçar os pedaços de batata que sobraram depois de fazer as bolinhas de batata, então eu os trago no processador de alimentos e os frito em pedaços marrons. Eu os refrido para comer no café da manhã no dia seguinte ou assim; eles ficam bem quando eu os reaqueio no microondas ou em uma frigideira rapidamente.
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