Coreano gaji namul (prato de berinjela coreano)

Name: coreano gaji namul (prato de berinjela coreano)
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 berinjelas japonesas de tamanho médio, o tipo mais longo; 2 1/2 colheres de sopa de molho de soja; 2 talos de cebolinha picada; 2 -3 dentes de alho esmagados; 1/2 colher de sopa de sementes de gergelim torrado, esmagadas; 1/2-1 colher de sopa de óleo de gergelim; 1 colher de chá de flocos de pimenta

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Ingredientes

preparação

Cortar as berinjelas em seções de 2 ou 3 pedaços.Em seguida, corte cada pedaço ao meio longitudinalmente.Despeje 1/2 litro de água em um fundo de vapor, e coloque os pedaços de berinjela por cima no cesto de vapor.Trazer a água para ferver e vapor por 15 minutos.Tire o calor e retire a berinjela cozida em uma tigela.Coloque-o para esfriar.Depois que a berinjela esfriar, escorra a partir do fundo do vaso.Escolha cada pedaço de berinjela longitudinalmente com os dedos, e coloque as tiras em uma tigela grande.
Misture o restante do ingrediente com a berinjela e misture bem. Deixado de lado até que esteja pronto para servir. Reserve como prato de acompanhamento com sua refeição coreana favorita.