Batatas italianas gratinado

Uma boa alternativa às suas batatas típicas gratinadas. O filé de batatas ajuda a assar este prato de forma coesa.

Em uma frigideira grande, salsicha refogada, abobrinha, pimentão, cebola e alho até amolecer; drenar. Adicione batatas em cubos.
Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione farinha; mexa enquanto cozinha, 1-2 minutos.
Bata no leite e especiarias.
Acrescente os queijos, uma xícara de cada vez.
Adicione o molho a batatas e legumes; mexa para misturar uniformemente.
Despeje em um prato de centímetro. (Pré-aqueça o forno a 350.).
Asse a caçarola 45-50 minutos ou até que as batatas estejam macias e o prato esteja borbulhando e levemente marrom na parte superior.
Retire do forno, cubra com queijo parmesão e asse por mais 20 a 22 minutos.