Pimentão marrom de queijo

Name: pimentão marrom de queijo
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 casserole, 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1 cebola picada; 1 colher de sopa de pimenta em pó; 2 colheres de chá de cominho; 1 (425 gramas) pode cortar tomates; Carne moída de 400 gramas; sal e pimenta; 1 (425 gramas) pode feijões roxos vermelhos, enxaguados; 1 (425 gramas) pode cortar tomates; 1 (400 gramas) saco batatas congeladas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado

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Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
Adicione a cebola, pimenta em pó e cominho e cozinhe, mexendo, até a cebola ficar macia, cerca de 5 minutos. Mexa no extrato de tomate.
Adicione a carne e cozinhe, quebrando a carne, por 5 minutos; Tempere com sal e pimenta.
Adicione o feijão e os tomates com o suco e deixe ferver. Abaixe o fogo, cubra parcialmente e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 20 minutos. '.
Transfira para uma assadeira centimétrica.
Posicione um rack no terço superior do forno e pré-aqueça a 400 * F.
Em uma tigela grande, misture as batatas e o queijo. Espalhe a mistura de batata sobre o pimentão.
Coloque a assadeira em uma assadeira e asse até que as batatas estejam cozidas e o pimentão esteja borbulhando, cerca de 35 minutos.