Begedil (patty de batata frita profunda malásia)

Name: begedil (patty de batata frita profunda malásia)
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 10-15 patties depening on how it's sized, 4-6
Ingredients: 1/2 kg de batata, descascada lavada e cortada em círculos; 1 monte de cebolinha picada finamente; meio bando coentro, picado finamente; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo chalotas fritas; ovo, batido e usado para fins de revestimento antes da secagem profunda (pelo menos 2); Pimenta preta; Pimenta preta; sal; óleo suficiente (para fritar)

Begedil é um termo da Malásia para patty de batata frita geralmente comido ao lado de outros caril da Malásia e este é um favorito da família dos nossos.Alguns como ele com pedaços de carne picada marrom, mas eu prefiro meu simples com a exceção de coentro picado, cebola verde e frito chalotas.É até você para adicionar ou omitir quaisquer ingredientes adicionais, mas é assim que é feito na minha casa ...

Ingredientes

preparação

A maioria das pessoas frita as batatas, drena o óleo e as esmaga em uma tigela seca.Escalar, no entanto, é uma alternativa mais saudável e eu já fiz isso muitas vezes.Funciona de qualquer maneira.
Jogue todos os ingredientes picados, incluindo chalotas e misture bem.
Tempere bem e modele em bolas de tamanho médio com as palmas das mãos antes de achatar.
Brasão begedil nos ovos batidos e frite até dourar levemente.

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