Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
I phill hungry
Batatas fritas apimentadas do novo bagre de orleans
Descobri esta receita enquanto eu era consultor de um dos antigos restaurantes de Nova Orleans há 20 anos. Ela ainda é minha receita predileta de todos os tempos e guardei de perto a receita até agora. Espero que os outros gostem dela tanto quanto Eu tenho.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Coloque o filé de peixe-gato horizontalmente na tábua de corte. Corte tiras finas de 2/3 cm de largura do filé a um ângulo de 45. Isso é fácil se sua faca estiver afiada e o filé estiver parcialmente congelado.
-
Peixe de peixe tiras moderadamente com pimenta caiena, e gentilmente cair juntos para uniformemente casaco todas as tiras.Eles devem olhar rosa todo quando você está através.Na Bayou, isso é chamado de uma marinada seca.Coloque tiras de peixe-gato em um prato ou panela, e reserve por alguns minutos para descongelar.
-
Aqueça o óleo na fritadeira a 180 graus (185 C). Coloque bastante farinha de milho para assar seu bagre em uma tigela ou prato e tempere com sal e pimenta preta.
-
Coloque o peixe-gato descongelado em farinha de milho temperada e agite suavemente até que todas as tiras estejam uniformemente revestidas. Frite em óleo quente por cerca de 3 minutos, ou até que esteja pronto. O peixe deve ser marrom dourado, ligeiramente crocante por fora e úmido e escamoso por dentro.
Blogs que podem ser interessantes
-
10 minAperitivos e Petiscosatum ahi em dados, óleo, arroz, wasabipowder, legumes,wasabi ahi atum tartare
-
45 minFrutos do mardente de alho, óleo, filetes de salmão, manteiga, molho Worcestershire, suco de limão, vinho, Pimenta, alho sal, ervas finas, aneto,salmão grelhado na boca
-
15 minFrutos do marlimão, manjericão, óleo, amêndoas divididas, vinagre de vinho, chalota, dentes de alho, limão, flocos de pimenta, camarão, abobrinha, pimenta salgada,camarão grelhado sobre macarrão abobrinha
-
75 minAperitivos e Petiscoscouve-flor em florzinhas, cenouras, tomates, cogumelo, cebola, coentro, sal, limões espremidos, conchas de tostada, abacates,ceviche de vegetais crus
Nutrição
CaloriesCalorias
Adorei