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Laurie
Batatas de encruzilhada de três cebolas
Do Livro de Receitas Rápido e Simples do Hippy Gourmet para uma Alimentação Saudável, de Bruce Brennan e James Ehrlich, c.2007. "Seus amigos não se importarão com beijos de cebola se você fizer este prato para eles, então compartilhe a comida e compartilhe o amor Isso é melhor preparado em uma panela grossa, como uma frigideira pesada ou frigideira de ferro, para que o calor cozinhe as batatas uniformemente. Servido com tofu mexido ou ovos e algumas frutas, este é um prato delicioso. "
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Ingredientes
preparação
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Aqueça uma frigideira grande ou wok sobre uma chama média.Adicione o azeite e frite as batatas por cerca de 10 minutos, ou até que estejam macias e começando a dourar bem nas bordas.Mentidamente mexa as cebolas, alho e paprika.Continue cokking até que as batatas são completamente douradas e as cebolas são suaves e douradas, cerca de 5 minutos mais.Tempere a gosto com sal e pimenta fresca.Este prato é melhor servido quente fora do stoe, mas também é facilmente reaquecido..
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