Batatas da casa smurf

Esculpa as batatas em formas de cogumelo, usando uma pequena faca de emparelhamento, fazendo um corte profundo centimétrico completamente em torno do meio da batata (cuidado para não cortar todo o caminho porque o caule será criado a partir do meio da batata).

Faça o caule do cogumelo cortando 2/3 centímetros de polpa de batata e mantendo o topo intacto com a pele e o fundo livre da pele de batata. A parte redonda com a pele no topo parece o topo do cogumelo e parte inferior, o caule do cogumelo.

Coloque as batatas esculpidas em água fria para evitar o escurecimento enquanto você corta o resto das formas de cogumelos (salve o resto das esculturas das batatas para sopas ou outra receita).

Vapor as batatas até que o garfo tenro, mas ainda um pouco firme (cerca de 15 minutos).

Com cuidado, escorra as batatas sem quebrar as hastes dos cogumelos e mergulhe em água gelada para parar a cozedura.

Remova as Casas Smurf rapidamente para um prato e adicione sal e pimenta.

Regue as batatas com óleo e sirva de 3 a 5 Casas Smurf por pessoa.