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Bom purê de batata à moda antiga
Eu estava procurando uma receita de purê de batata no Zaar e não consegui encontrar um. Então, aqui está. Temos purê de batatas com caçarola, guisado ou apenas como um lado.Também sendo sem glúten, muitas vezes uso uma massa sem glúten para a base de uma torta e apenas cubra com purê.Você pode usar qualquer quantidade de batatas, manteiga e leite / creme às suas preferências.
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Ingredientes
preparação
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Descasque e corte as batatas em pedaços aproximadamente iguais.
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Adicione as batatas a uma panela de água fervente e deixe ferver até ficarem macias.
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Escorra as batatas e devolva-as à panela.
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Use um espremedor ou espremedor para amassar as batatas. Quanto mais tempo você amasse o mais suave será (eu odeio quando meu mash tem pedaços!).
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Adicione a manteiga e amasse-a nas batatas até derreter.Adicione o leite/creme e amasse até obter uma consistência suave.Adicione mais leite / creme se desejar um amassado mais suave ou desleixado.
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Adicione sal e pimenta a gosto.
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Você também pode amassar algumas cebolas amolecidas, alho ou cebolinha.
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Você também pode usar batata doce (kumara) ou qualquer variedade de batata para fazer purê.
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