Batatas assadas com sal temperado

Name: batatas assadas com sal temperado
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de chá de sal grosso; 0,25 colher de chá de pimenta moída; 0,25 colher de chá de tomilho picado; 0,25 colher de chá de alecrim picadinho; 600 gramas de batatas de alevinos, esfregadas; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem

Para garantir que as batatas cozinhem uniformemente, corte as maiores ao meio no sentido do comprimento e deixe as menores inteiras. De Martha Stewart.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 ° F.
Aqueça um prato gratinado ou uma frigideira grande no forno por 15 minutos. Sal, pimenta, tomilho e alecrim em uma tigela pequena.
Atire as batatas em uma tigela média com o azeite. Polvilhe generosamente com a mistura de sal temperado e coloque as batatas em uma única camada em uma panela pré-aquecida.
Assar até que estejam dourados por fora e tenros quando perfurados com uma faca afiada 25-30 minutos.
Retire do forno e sirva quente com sal temperado adicional ao lado.