Batatas assadas com alho (conessa descalça) ina garten

Esta receita é do livro de Ina Garten "Barefoot Contessa Parties!" Eles são saborosos e fáceis, embora eu aumente a sugestão do pepper.Per Ina no livro, eu faço a quantidade total apenas para mim e DH, e uso as sobras de batatas para fazer sopa de batata.Yum! * Nota = Você precisará de uma assadeira muito grande; Eu divido as batatas entre uma folha média e uma frigideira de ferro fundido, e as batatas cozinham mais rápido na frigideira - então observe o seu tempo de cozimento se você usar uma frigideira de ferro fundido OU se você cortar as batatas bem pequenas