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Heather Scott
Batatas assadas com alho (conessa descalça) ina garten
Esta receita é do livro de Ina Garten "Barefoot Contessa Parties!" Eles são saborosos e fáceis, embora eu aumente a sugestão do pepper.Per Ina no livro, eu faço a quantidade total apenas para mim e DH, e uso as sobras de batatas para fazer sopa de batata.Yum! * Nota = Você precisará de uma assadeira muito grande; Eu divido as batatas entre uma folha média e uma frigideira de ferro fundido, e as batatas cozinham mais rápido na frigideira - então observe o seu tempo de cozimento se você usar uma frigideira de ferro fundido OU se você cortar as batatas bem pequenas
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 400 *.
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Corte as batatas em metades ou quartos, deixando as peles. Coloque-as em uma tigela com azeite, sal, pimenta e alho; mexa até que as batatas estejam bem cobertas.
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Spray uma grande assadeira bem com spray de cozinha.
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Despeje as batatas na assadeira e espalhe em uma camada.
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Asse por pelo menos uma hora, até ficarem dourados e crocantes, LIGANDO-os duas vezes com uma espátula durante o cozimento para que fiquem dourados de maneira uniforme.
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