Batatas aragonesas gratinado (patatas gratinado de aragão)

Uma receita não testada por mim, mas eu estou postando para ZWT - Spain.I encontrei esta receita em "" e aqui está o que foi dito: Esta receita de batatas e queijo é da região de Aragão, no nordeste da Espanha.É fácil, e usa ingredientes que provavelmente estão em sua despensa - batatas, ovos, leite, queijo e bacon.Moista, não escorrendo, este prato tem consistência sólida - um pouco como uma omelete de batata espanhola em camadas com bacon. Nota: Se o queijo de ovelha não estiver disponível, use outro queijo afiado, como o envelhecido Monterey Jack.

Se o queijo de ovelha não estiver disponível, use outro queijo afiado, como o envelhecido Monterey Jack.
Aqueça o forno a 180 graus (180 ° C)
Descasque e corte as batatas em fatias finas (centímetro de espessura). Descasque e corte levemente a cebola.
Corte o bacon longitudinalmente em tiras e frite-os levemente em uma panela. Retire e deixe escorrer em uma toalha de papel.
Fundo de óleo e os lados de um centímetro por centímetro de vidro assadeira.Coloque uma camada de batatas no fundo.Lai cebola cebolas e um par de tiras de bacon no topo para criar outra camada.Repita esse processo até que todas as batatas, cebolas e bacon foram usava.
Bata os ovos e leite juntos e despeje sobre a mistura de batata.
Cubra a assadeira com papel alumínio e coloque em forno quente por 60 minutos. Retire do forno e polvilhe o queijo ralado por cima. Retorne ao forno descoberto por mais 5-10 minutos.
Quando o queijo derreteu, retire do forno e decore com tomilho, se desejar.Corte em quadrados e sirva.

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Adorei