Batatas a'gratin com chiles verdes

Name: batatas a'gratin com chiles verdes
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Ingredients: 8 batatas médias Yukon Gold (cerca de 1,8 kg), descascadas e cortadas em fatias centimétricas; 1 cebola pequena, finamente fatiada; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 3 a 4 gotas de molho de pimenta; 1 lata (411 gramas) de caldo de galinha; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo meio creme e meio; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo meio creme e meio; 2 latas (113 gramas cada) pimentas verdes picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mais 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado dividido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mais 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado dividido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mais 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado dividido; 1 colher de chá de mostarda Dijon; 1/2 colher de chá de alho em pó; 3 a 4 gotas de molho de pimenta; Noz-moscada à terra do traço

Estas batatas de queijo seriam bastante populares em refeições de feriado ou potlucks. Eu gosto de servir com meu presunto de férias. - Cathy Rau, Newport, Oregon

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas em um forno holandês; cubra com água.Trazer a ferver.Cubra e cozinhe por 2-3 minutos.Drain e seque; deixou de lado.
Em uma panela grande, refogue a cebola na manteiga e no óleo até ficar macio.Mexa a farinha, sal e pimenta até misturar.Gradualmente, misture o caldo de leite, e creme.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2-3 minutos ou até engrossar
Junte os pimentões, o queijo cheddar, o queijo suíço, o queijo parmesão de 130 litros, a mostarda, o alho em pó, o molho de pimenta e a noz-moscada até o queijo derreter.
Em um prato de 13x9-in.baking untado, arrume metade das batatas e molho de queijo.Repetir (prato estará cheio).
Cubra e leve ao forno a 350 ° por 30 minutos. Descobrir; polvilhe com queijo parmesão restante.Bake 10-15 minutos mais ou até que as batatas estejam macias e top é levemente bronzeado.Deixe repousar por 5 minutos antes de servir.