28 receitas saudáveis ​​e saudáveis ​​de brócolis

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1. O brócolis é um pequeno vegetal humilde. Quando crianças, muitos de nós ficamos traumatizados por isso. Muito disso tem a ver com o modo como costuma ser servido para as crianças: cozido demais até uma polegada de sua vida e encharcado, relegado a um pequeno lugar triste no prato de jantar.

2. Outros adoram brócolis, mas não sabem ao certo o que fazer com ele além de - você adivinhou - vapor e servir ao lado. É uma pena, porque o brócolis é um ótimo complemento para todas as dietas. É um verde repleto de vitaminas, especialmente vitamina C e vitamina K, e é naturalmente rico em fibras, para que você se sinta satisfeito por mais tempo. Também é ótimo para o coração e a digestão, repleto de compostos que ajudam a combater o câncer e mantém a pele jovem. (1, 2, 3) Sério, você precisa de mais brócolis em sua vida.

3. Mas se você não sabe como adicionar o vegetariano à sua dieta, está com sorte. Reuni algumas das receitas de brócolis mais saborosas da web. Eles não apenas são bons para você, mas também o ajudam a comer coisas boas de maneiras inesperadas - pense em hambúrgueres de pizza, pizza e hambúrgueres. Experimente qualquer um destes, e eu sei que você se tornará um convertido de brócolis.

28 receitas saudáveis ​​e saudáveis ​​de brócolis

1. Quando você precisar de um prato simples, vá para esta receita saborosa de brócolis. Pronto em apenas 15 minutos, é o prato perfeito para pratos principais de peixe ou frango.

2. Se você estiver consumindo pouco carboidrato, não há motivo para pular a pizza. Esta receita linda troca uma crosta à base de trigo por uma feita de brócolis, e é divina. Empilhe com suas coberturas de sua escolha (eu amo rúcula e tomate cereja) e desfrute.

3. 16. Bolinhos de brócolis assados ​​saudáveis

4. Seus filhos estão implorando por você? Alimente-os com esta versão mais saudável! O brócolis é misturado com cebola, queijo cheddar, temperos e tudo o que você tiver na mão, depois assado até dourar. Esta receita é fácil e cheia de comida vegetariana.

5. 17. Brócolis amassado

6. Se você segue uma dieta pobre em carboidratos, pode estar perdendo a facilidade de servir purê de batatas com os pratos principais. Você já pensou em purê de brócolis? Agora, o purê de brócolis não tem gosto de batata, mas se você gosta do vegetal verde, é uma ótima opção. Feita com suco de limão, ghee e alho, esta receita exclusiva de brócolis é rápida e saborosa.

7. 18. Salada mediterrânea de brócolis com pouco carboidrato

8. Se você está procurando uma salada chata, esta receita não é. Se você quer um que esteja repleto de coisas boas da dieta mediterrânea, sugiro que dê uma chance a este. Esta salada de brócolis é embalada com corações de alcachofra, azeitonas, tomates secos ao sol, cebola roxa e sementes de girassol e depois coberta com um molho cremoso feito de iogurte grego e ervas. É uma refeição principal excelente e saudável

9. 19. Tigela de missô e brócolis

10. Procurando uma maneira de incorporar miso, um alimento probiótico, em sua dieta? Essa é boa. Compõe a maior parte de um delicioso molho de gergelim, aromatizado com gengibre e mel frescos. Você o derramará sobre batata-doce assada, brócolis e grãos de sua escolha para uma tigela vegetariana.

11. 20. Galinha de caju de brócolis de uma panela

12. Castanha de caju crocante, frango suculento e, é claro, brócolis. O que mais você precisa? Esta versão caseira de um favorito para viagem está pronta em apenas 15 minutos (!) E é feita com ingredientes que você provavelmente tem em mãos, como aminos de coco, caldo de osso e ghee. Ele está destinado a se tornar um item básico da semana!

13. 21. Tigela de cevada parmesão com brócolis assado e um ovo macio

14. Esta tigela não possui ingredientes "empolgantes", mas quando você os mistura todos juntos - mmm! Veja com o que você está trabalhando: brócolis e couve-flor crocantes e assados, cogumelos frescos, cevada, queijo e ovos ralados na hora. Esta é uma receita de brócolis que você pode comer para qualquer refeição.

15. 22. Salada de brócolis com quinoa e molho de mostarda e mel

16. Procurando uma salada que não use maionese? Você encontrou. Esta salada de brócolis é composta de quinoa, brócolis, amêndoas e manjericão fresco, mas o que realmente coloca por cima é o molho de mostarda e mel. Terminada com uma pitada de flocos de pimenta vermelha para aquecer, esta salada de brócolis é uma alternativa fantástica às receitas tradicionais de salada de repolho.

17. 23. Tigelas de quinoa de grão de bico de brócolis assado

18. Tudo fica melhor em tigelas, incluindo brócolis. A adição de grão de bico à mistura aqui faz esse super recheio e aumenta a proteína, além de adicionar um fator de trituração.

19. 24. Tigela simples de brócolis de gergelim e gengibre

20. Gergelim e gengibre são uma combinação muito saborosa e são mostrados lindamente nesta tigela de macro. Aqui, o molho reveste arroz integral, brócolis cozido no vapor e sementes de gergelim para uma tigela simples e nutritiva que aquece os ossos e ajuda você a se sentir bem.

21. 25. Carne de panela lenta e brócolis

22. Precisa jantar na mesa com o mínimo de esforço? Esta receita de brócolis e carne se encaixa na conta. É uma receita de despejo e comida que cozinha de seis a oito horas para o jantar chinês mais fácil de levar! Sirva com arroz integral ou envoltórios de alface para um jantar tranquilo.

23. 26. Frigideira de 20 minutos de brócolis com limão

24. Os sabores desta receita de brócolis sem carne realmente dão um soco; É incrível o que o limão, a manteiga, o alho e o queijo parmesão podem fazer! Brócolis e espinafre são dobrados na mistura para uma refeição simples de 20 minutos com gosto de como se você estivesse servindo de escravidão no fogão.

25. 27. Pizza de brócolis assado com limão e trigo integral

26. Você nunca pensou em colocar fatias de limão e brócolis na pizza, mas depois de tentar isso, talvez nunca queira parar. Esta pizza saudável tem muita coisa acontecendo - de uma maneira boa! Azeitonas Kalamata, dois tipos de queijos, microgreens apimentados, tomates secos ao sol e pesto aparecem. Troque a crosta de trigo integral por uma crosta sem glúten, crosta de abobrinha ou outro h

27. 1. Bolinhos de brócolis

28. Esses bolinhos crocantes são de baixo teor de carboidratos, feitos com apenas alguns ingredientes e super versáteis. Você pode tomá-los no café da manhã com ovos, comê-los como lanche ou servir com proteína ou salada para um jantar leve. Não se esqueça do seu molho favorito!

29. 2. Frango Alfredo e Brócolis

30. Este é um alimento rápido e fácil, no seu melhor. Queijo, macarrão, legumes e frango - você pode realmente dar errado? Eu amo como o kefir cremoso e rico em probióticos confere a ela uma verdadeira textura de caçarola de brócolis sem usar sopas "cremosas".

31. 3. Rissóis de brócolis e quinoa

32. Eles podem ter "café da manhã" no título, mas esses hambúrgueres são saborosos a qualquer hora do dia. Eu amo que eles são feitos com quinoa, que é cheia de fibras e proteínas. Você pode comer isso em um pão integral como um hambúrguer vegetariano ou ao lado de sopa e salada.

33. 4. Salada de Brócolis com Bacon de Peru

34. Esta salada de brócolis é perfeita para petiscos e churrascos. Amêndoas crocantes e bacon saboroso de peru fornecem muito sabor, enquanto os cranberries acrescentam um pouco de entusiasmo. Combinado com um molho caseiro à base de kefir, isso pode se tornar um novo favorito.

35. 5. Fritada de espinafre de brócolis com cebola caramelizada

36. Pegue uma porção de verduras no início do dia com esta receita de brócolis no café da manhã. Você terá um bocado de brócolis, ovos, cebola e espinafre em cada mordida. Adicione o queijo, se quiser, e sirva com fatias de abacate e salsa. Psst: isso tem um sabor igualmente delicioso à noite também!

37. 6. Hambúrguer vegetariano de brócolis com arroz integral e cogumelos

38. Esses hambúrgueres saudáveis ​​e sem carne exigem um pouco de esforço, mas definitivamente valem a pena. A empada é recheada com brócolis, cogumelos cremini, grãos de milho, cebola e arroz integral. Estes são cheios de sabor e realmente destacam o quão bom um hambúrguer vegetariano pode ser. Economize tempo preparando-se com antecedência na noite anterior.

39. 7. Brócolis de Frango Assado

40. Esta é uma das receitas mais fáceis de brócolis - você se perguntará por que não fez isso mais! Combine coxas de frango, brócolis e batata doce com temperos e assados. É perfeito para fazer um lote grande no domingo e aproveitar ao longo da semana.

41. 8. Sopa cremosa de brócolis com queijo

42. Desejo cremoso? Estou de olho nessa receita de sopa de brócolis. Com couve e brócolis saudáveis ​​para o coração, além de ghee e cheddar cru, é uma refeição sem culpa no seu melhor.

43. 9. Tigelas de frango e brócolis de búfalo

44. Agora, essa é uma combinação que você não vê com frequência: frango e brócolis com ... molho de búfalo ?! Este jantar com pouco carboidrato e alta proteína é servido sobre uma cama de arroz de couve-flor para um prato durante a semana que tem um sabor super decadente.

45. 10. Carne crocante de laranja

46. Por que encomendar comida para viagem quando você pode fazer algo saudável e com um sabor ainda melhor em apenas 30 minutos? O revestimento da carne em pó de araruta garante que seja agradável e crocante, enquanto os aminoácidos e açúcar de coco fazem aquele molho que lambe os dedos que reveste a carne e os brócolis. Você pode jogar esses menus chineses depois de experimentar esta receita de brócolis!

47. 11. Quiche de brócolis sem crosta

48. Perfeito para brunch ou jantar, este quiche com pouco carboidrato deve estar no seu menu. O brócolis é espalhado no fundo da panela para fornecer uma camada semelhante a uma crosta, facilitando a divisão da quiche. Ao cozinhar em baixa temperatura, você obtém uma quiche de seda digna de restaurante.

49. 12. Deliciosa Fritada de Cheddar de Brócolis

50. Esta receita de brócolis faz a fritada perfeita. É fácil de personalizar ao seu gosto, como adicionar ingredientes como bacon de peru ou tomate e aquece lindamente no café da manhã durante a semana.

51. 13. Sopa de brócolis de desintoxicação

52. Você está exagerando? Deixe esta receita de sopa de brócolis ajudar a colocá-lo de volta na reta e estreita. É incrivelmente simples de fazer (tudo que você precisa é de brócolis, uma lata de leite de coco e temperos), mas é delicioso e louco. Se você se sentir bem, pode adicionar coberturas opcionais, como nozes de macadâmia esmagadas, ervas frescas ou abacate fatiado.

53. 14. Brócolis parmesão com alho

54. 15. Pizza de crosta de brócolis de deusa verde