Batata tudo hash (fogão-top)

Name: batata tudo hash (fogão-top)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2-3
Ingredients: 3 batatas vermelhas grandes (em cubos); 1 cebola vermelha grande (picada); 3 dentes de alho (picados ou bem picados); 2 colheres de chá de páprica; 2 colheres de sopa de suco de limão; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão (ralado); Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo Baby Spinach (ou apenas um grande punhado, picado); Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo salsa de folhas planas (picada); Sal e pimenta a gosto)

Há tantos sabores que eu amo com batatas. Sempre que eu estou fazendo algo que leva tempo eu gosto de fazer algumas batatas mais prolixas para acompanhá-lo. Esta é uma versão que eu joguei várias vezes agora. Tem praticamente tudo mas sempre parece ser um vencedor.

Ingredientes

preparação

Cozinhe as batatas por aproximadamente 5-10 minutos.
Suavize a cebola e o alho em uma frigideira grande com uma noz de manteiga.
Quando as batatas estiverem amolecidas, mas não totalmente cozidas, use uma escumadeira para transferi-las para a frigideira com as cebolas.
Cozinhe em fogo médio por 5 minutos, mexendo regularmente.
Acrescente a páprica, o suco de limão e o queijo parmesão e cozinhe por 5-10 minutos ou até que a batata esteja completamente cozida.
Adicione o espinafre picado e mexa bem.Ele só deve demorar um minuto ou mais para ele cozinhar.
Retire do fogo, misture a salsa e tempere bem com sal e pimenta.
Sirva imediatamente.