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Ed's
Batata suíça e torta de cogumelos
Deixar a pele nas batatas economiza tempo e adiciona fibra e cor a este prato, e as batatas formam a crosta.Serve com salada como uma refeição sem carne ou como uma adição para o café da manhã.Receita 78579 é ótimo para untar a chapa da torta.From Foodland Ontario livreto.Eu usei uma grande cebola doce, todo o pimentão médio em vez do 0,5 indicado, e tomilho para o tempero.Servido este prato gostoso com salada verde, pão duro e manteiga, e frutas frescas com receita 91801 para a sobremesa.
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe as batatas inteiras na água até ficarem macias, cerca de 15 a 20 minutos. Legal.
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Fatia finamente batatas cozidas e resfriadas para produzir cerca de uma tigela com uma capacidade de 1.125 litros contendo
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Unte levemente uma placa de torta centimétrica.
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Arrume metade das fatias de batata em círculos sobrepostos na placa da torta.
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Polvilhe com sal a gosto. Deixou de lado.
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Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
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Cozinhe a cebola, o alho e os cogumelos, mexendo sempre, por 7 a 10 minutos ou até que tenha evaporado completamente.
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Separe 2 colheres de sopa de pimenta vermelha.
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Mexer pimenta vermelha restante, queijo parmesão, estragão (ou outro tempero) e pimenta em mistura de cogumelos.
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Espalhe a mistura de cogumelos sobre a camada de batata.
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Polvilhe metade do queijo suíço por cima.
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Arrume as fatias de batata restantes em círculos sobrepostos em cima do queijo.
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Polvilhe com sal a gosto.
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Cubra com a pimenta vermelha reservada.
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Bata o ovo e o leite juntos.
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Despeje uniformemente a mistura de ovos.
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Polvilhe com queijo suíço restante.
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Asse em forno a 170 graus por 35 a 40 minutos ou até dourar e o centro ficar quente.
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Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar as fatias para servir.
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