Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Kamla
Batata recheada peruana papa rellena
Este é um prato principal muito tradicional da culinária peruana e um dos meus pratos favoritos, eu copio e colo esta receita de / english / recipe.asp? hidreceta = 254
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- Batatas brancas de 1 quilograma
- Sal
- Pimenta
- 6 colheres de sopa de óleo
- 6 colheres de sopa de óleo
- 0,5 kg de carne moída
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de páprica
- 6 azeitonas pretas sem sementes, cortadas em 4
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tomates, picados, descascados e sem sementes
- 1 colher de chá de salsa picada
- 1 colher de chá de coentro picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo passas
preparação
-
Preparação:
-
Lave as batatas e coloque-as em uma panela de tamanho médio com água salgada.Trazer até ferver.Cozinhe até macio.Retire do fogo.Peel.
-
Forçar batatas através de um filtro ou um espremedor de batatas.Cool.Adicionar 1 ovo e sove a massa até ficar lisa e macia.
-
Despeje 2 ou 3 colheres de sopa de óleo em uma frigideira de tamanho grande. Cozinhe a cebola e o alho até dourar.
-
Adicione carne moída.Adicione os tomates e cozinhe por 5 minutos.Adicione salsa, coentro, azeitonas, ovos cozidos e passas.Tempere com sal, pimenta e pimentão.
-
Farinha as mãos e tomar uma porção (cerca de ½ xícara) de mistura de batata.Ligue-o na palma da sua mão.Flatten e coloque 1 colher de sopa de recheio (aproximadamente) no centro.
-
Dobre-o e feche pressionando as extremidades. Deve ter uma forma oval. Croquetes de farinha e reserve. Repita esse processo com o restante da batata.
-
Aqueça o óleo em uma panela de tamanho médio e frite papa rellena até dourar.
-
O Papa Rellena é servido com arroz branco e molho crioulo de cebola.
-
8 porções.
Blogs que podem ser interessantes
-
55 minBatatabatatas, sal, óleo, cebola, jalapeno pimenta sementes caule, Raiz de gengibre, dente de alho, coentro, currypowder, cominho, pimenta da Jamaica, canela, Pimenta, tomates, ervilhas, caldo de legumes, farinha, Massa de torta, ovo com água, hortelã, coentro, jalapeno pimenta sementes caule, açúcar, limão, óleo, dente de alho, Raiz de gengibre,samosas vegetarianas assadas no forno
-
315 minBatatagarupa, sal marinho, Pimenta de caiena, óleo, dentes de alho, cebola, caldo, manteiga, farinha, ketchup, Pimenta, vinagre de maçã, molho Worcestershire, sal marinho, cebola, batatas, óleo, queijo, cebola,batatas fritas (cajun poutine)
-
45 minBatataóleo, batatas, cebola, alho, sal, Pimenta, bacon, cebola, molho de rancho, sal, Pimenta,salada de batata nova assada
-
70 minBatatacebola, carne, manwich desleixado sanduíche de joe sanduíche, queijo, torta,torta de batata desleixada retrô joe 'n sp5
Adorei