Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
FIRECOOK
Batata randouml; sti (ou beterraba ou cenoura ou abóbora)
Este é um bolo de batata delicioso e simples que pode ser apreciado quente ou à temperatura ambiente. Esta receita foi encontrada em Como cozinhar tudo, de Mark Bittman. Edit: Eu adicionei um passo para resolver o problema das batatas ficando marrom depois de ser ralado.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Esfregue bem as batatas e descasque-as, se preferir, embora não seja necessário.
-
Rale as batatas usando um processador de alimentos ou à mão; Coloque as batatas raladas em água fria para evitar que fiquem marrons.
-
Quando estiver pronto para cozinhar as batatas, escorra bem em uma peneira ou coador, coloque em uma toalha de chá limpa e esprema a água.
-
Aqueça um grande ferro fundido ou frigideira antiaderente em fogo médio (eu gosto de como o ferro fundido marrom comida).
-
Misture as batatas em uma tigela grande com uma quantidade generosa de sal e pimenta.
-
Aqueça o ferro fundido grande ou frigideira antiaderente em fogo médio (gosto de ferro fundido marrom alimentos), adicione 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga para frigideira e calor (até a manteiga começa a ficar marrom, se estiver usando).
-
Coloque a mistura de batata na frigideira, forma em um círculo e pressione com uma espátula.
-
Aumente o fogo para médio alto e cozinhe, agitando a panela ocasionalmente, até que a parte inferior do bolo de batata esteja crocante (cerca de 6 a 8 minutos).
-
Deslize o bolo de batata em um prato, cubra com outro prato, inverta as placas.
-
Adicione um pouco mais de óleo ou manteiga à frigideira e deslize o bolo para trás.
-
Cozinhe até o segundo lado ficar dourado. Você pode ter que ajustar o calor. (cerca de 5 a 10 minutos).
-
Corte em fatias e sirva.
Blogs que podem ser interessantes
-
10 minBatatabatatas, cebola, dentes de alho, óleo, vinagre, Paprica em pó, sal, agua,salada de batata austríaca
-
90 minBatatabatatas, óleo, queijo, orégano, manjericão, alecrim, alho sal,peles de batata grega
-
80 minBatatabatatas, sal, óleo,batatas assadas quebradas crocantes
-
35 minBatatabatatas, iogurte, limão, sementes de pimentão, cebolinha, bulbos de funcho, alho-poró, dente de alho, manteiga, agua, sal, Pimenta,salada de batata e erva-doce com molho de iogurte de pimenta
Adorei