Barras de limão à moda antiga

O rendimento depende de se barras grandes ou pequenas são cortadas.

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte levemente uma assadeira quadrada de 23 centímetros.
Misture a farinha, o bicarbonato de sódio, as especiarias e o sal e reserve. Em uma tigela grande, junte o creme de leite e o açúcar mascavo. Bata os ovos um de cada vez.
Adicione o suco de limão e as raspas. Aos poucos, misture os ingredientes secos. Junte as passas. Espalhe a massa uniformemente na assadeira preparada.
Asse por 25-30 minutos até ficarem levemente coloridas na parte superior.Cool na panela na cremalheira de fio.Pode ser regada com um simples açúcar de confeiteiro.Corte em barras grandes ou pequenas.