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Libton
Barramundi assado
Quando nós viajamos até o golfo alguns anos atrás, nós tivemos Barra e Salmão frescos quase todas as noites! (veja meu site na minha página) Barra não tem o mesmo gosto depois de ter sido congelada, mas essa receita é muito boa! você pode usar outro peixe, eu uso o poleiro do Nilo nos dias de hoje, porque a Barra acabou :(
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Ingredientes
preparação
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espalhe a cenoura sobre o fundo de uma caçarola que irá segurar o seu peixe.
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Coloque os pedaços cortados de barra sobre a cenoura em uma única camada.
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Despeje sobre o vinho e cubra com os tomates, sal e pimenta, e os cogumelos e cebolinhas, (tente cobrir todos os peixes).
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Regue o creme.
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Cubra bem com alfoil e asse por pelo menos 30 minutos a cerca de 180ºC (forno moderado) e, em seguida, verifique. Provavelmente, levará mais 20 minutos a 120ºC.
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Isso é feito quando o peixe está cozido:).
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Tente não deixar o líquido ferver, pois o molho vai coalhar, ele ainda terá um ótimo sabor, mas não ficará tão bom.
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Sirva com arroz de jasmim e 2 vegetais verdes.
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Opte, jogue alguns camarões verdes ou vieiras.
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