Bangers gourmet e purê

Name: bangers gourmet e purê
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2-3
Ingredients: 6 salsichas gordas; 4 -6 batatas grandes, descascadas e esquartejadas; Sal e pimenta a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 2 colheres de sopa de manteiga; noz-moscada; 2 cebolas finamente fatiadas; 1 colher de sopa de óleo de cozinha; 1 colher de sopa de farinha; 1 colher de chá de mostarda Dijon; 1/2 copo de vinho; 1/2 cubo caldo de galinha, dissolvido em 300 ml de água; Sal e pimenta a gosto

Bangers and Mash é um prato inglês tradicional que é simples, barato e farto. Não é preciso ser excluído de apreciar este mimo se você for vegetariano - experimente algumas das muitas salsichas sem carne disponíveis. Na Inglaterra, as linguiças Quorn são uma meu favorito, mas as salsichas da marca Linda McCartney também são boas.

Ingredientes

preparação

Grelhe ou frite as salsichas.
A maneira mais saudável é grelhá-las no forno a 170 graus ou 180 ° C por 20 a 30 minutos.
Enquanto isso, ferva as batatas até ficarem macias.
Escorra as batatas e amasse com leite, manteiga, sal e noz-moscada até ficar homogêneo.
Para o molho, aqueça o óleo em uma frigideira e refogue as cebolas até dourar.
Misture a farinha e depois a mostarda, seguida do vinho. Alguns segundos depois, adicione o caldo e deixe engrossar.
Empilhe o purê em um prato, seguido pelas salsichas e colheradas deliciosas do molho.

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