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Nancy07856
Baga bebê holandês (baixo teor de gordura)
Uma linda panqueca assada que pode ser rapidamente montada sem confusão.Enquanto esta receita pede bagas, frutas sem caroço - pêssegos, ameixas, nectarinas - pode ser usado com ou em vez de bagas.Se você gosta de sabores picantes, tente substituir iogurte natural ou leitelho por metade do leite.
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Ingredientes
- 2 ovos grandes
- 2 ovos grandes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite desnatado
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó
- 2 colheres de chá de baunilha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal ou 1 colher de sopa de margarina
- Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo morangos (ou um combo) ou Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo mirtilos (ou um combo)
- 1/2 colher de chá de canela
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó
preparação
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Pré aqueça o forno a frigideira de ferro fundido 425.Place ou outra frigideira refratária no forno.
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Misture as claras, ovos, farinha, leite, açúcar, baunilha e sal até ficar homogêneo.
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Adicione a manteiga à frigideira quente, girando para derreter a manteiga e cubra a parte inferior e os lados da panela.
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Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 25 minutos ou até que o bebê holandês esteja inchado e bem bronzeado.
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Enquanto o bolo está assando, misture a canela e as frutas em uma tigela.
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Colher as bagas para o bebê holandês e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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Servir quente.
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