Bolo de farinha de trigo integral cozido no vapor - stlye indiano

Name: bolo de farinha de trigo integral cozido no vapor - stlye indiano
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 cups, 2
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 130 litros de água (quente); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coco ralado; 2 colheres de chá de açúcar ou 2 colheres de chá de açúcar de palma

Puttu é um alimento tradicional do estado de Kerala, na Índia.É uma variedade de café da manhã feito com farinha de trigo integral.A farinha de trigo é misturada com água morna com sal e é cozida no vapor para cook.Sugar / açúcar de palma, coco são então adicionados para O sabor perfeito. O óleo de gergelim é indispensável, uma vez que é aquele que dá um aroma agradável a esta receita.

Ingredientes

preparação

Asse a farinha de trigo até que mude a cor. Quando você sentir o cheiro do assado, a farinha deve ter sido bem assada. Tome tempo e cuidado durante este período de cozimento, pois a farinha é aquecida muito facilmente.
Misture o sal em água morna. Quando a farinha estiver completamente arrefecida até à temperatura ambiente, polvilhe pouco a pouco a farinha e rabisque a farinha com os dedos.
Continue polvilhando e rabiscando continuamente até que pequenos grânulos sejam formados a partir da farinha.
Pré-aqueça o seu idli-fogão (ou um tubo puttu), juntamente com o pano idli espalhar na placa idli.Quando a farinha granulada está pronto, espalhe-os na placa idli e cozinhá-los em média alta.5 minutos depois no fogão , reduza a chama para baixo e vapor por mais 10 minutos.
Você vai sentir um bom cheiro de puttu cozido do fogão.Além disso, se você tocar o puttu cozido no vapor, não será pegajosa.Retire-os do fogão e espalhe-os em um vesse boca larga.
Após cerca de 3 minutos, adicione o açúcar, o coco ralado e o óleo de gergelim ou de gergelim. Misture bem.

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