Bacalhau sufocado em cogumelos

Name: bacalhau sufocado em cogumelos
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramas de filé de bacalhau; 227 gramas de cogumelos (fatiados); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo biscoito amanteigado de manteiga (triturado); 1 colher de chá de manjericão (seco); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo biscoito amanteigado de manteiga (triturado)

Eu tinha sobrado alguns cogumelos salteados e um 200 gramas de filé de bacalhau desossada, então eu decidi tentar algo diferente. O peixe estava úmido ea cobertura era saborosa.

Ingredientes

preparação

Esmagar biscoitos com rolo finamente em um saco plástico.
Em uma frigideira, refogue os cogumelos fatiados em 1 colher de sopa de manteiga até ficarem macias.
Derreta uma colher de sopa de manteiga (uso o microondas a 20 segundos de intervalo).
Regue a manteiga derretida na assadeira.
Corte o filé de bacalhau em 4 partes iguais e coloque na assadeira.
Derreta uma colher de sopa de manteiga e regue-a sobre o peixe.
Cubra os peixes com migalhas de biscoito.
Cubra migalhas de biscoito com cogumelos salteados.
Polvilhe manjericão e queijo sobre cogumelos.
Asse no forno por 15 minutos ou até flocos de peixe com um garfo.
Enjoy!