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ZoeDisco
Bacalhau sufocado em cogumelos
Eu tinha sobrado alguns cogumelos salteados e um 200 gramas de filé de bacalhau desossada, então eu decidi tentar algo diferente. O peixe estava úmido ea cobertura era saborosa.
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Ingredientes
preparação
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Esmagar biscoitos com rolo finamente em um saco plástico.
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Em uma frigideira, refogue os cogumelos fatiados em 1 colher de sopa de manteiga até ficarem macias.
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Derreta uma colher de sopa de manteiga (uso o microondas a 20 segundos de intervalo).
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Regue a manteiga derretida na assadeira.
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Corte o filé de bacalhau em 4 partes iguais e coloque na assadeira.
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Derreta uma colher de sopa de manteiga e regue-a sobre o peixe.
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Cubra os peixes com migalhas de biscoito.
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Cubra migalhas de biscoito com cogumelos salteados.
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Polvilhe manjericão e queijo sobre cogumelos.
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Asse no forno por 15 minutos ou até flocos de peixe com um garfo.
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Enjoy!
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