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Pimentão batata doce cozer
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Ingredientes
preparação
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Em um forno holandês, refogue a batata doce e a pimenta vermelha em óleo até ficar crocante. Adicione o alho; Cozinhe 1 minuto a mais. Adicione tomates, caldo, feijão, açúcar mascavo, pimenta em pó, sal e pimenta. Leve para ferver. Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, 15-20 minutos ou até que as batatas estejam macias.
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Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 400 °. Prepare a massa de pão de milho de acordo com as instruções da embalagem; Mexa no queijo. Espuma por colheres de sopa sobre o pimentão.
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Cubra e leve ao forno por 18-20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Reserve com coberturas de sua escolha. Rendimento: 7 porções.
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Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo 324 calorias, 11g de gordura (5g de gordura saturada), 54mg de colesterol, 1204mg de sódio, 47g de carboidrato (16g de açúcar, 6g de fibra), 10g de proteína.
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