Pimentão batata doce cozer

Name: pimentão batata doce cozer
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 7 Cups, 7
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo batatas-doces descascadas em cubos; 1/2 colher de chá de pimenta; 1 colher de sopa de azeite; 1 dente de alho picado; 794 gramas de tomates em cubos, não drenados; Caldo de legumes 1/2 litro; 425 gramas de feijão preto; 4 1/2 colheres de chá de açúcar mascavo; 3 colheres de chá de pimenta em pó; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; Mistura de 99 gramas de broa de milho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar ralado

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Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, refogue a batata doce e a pimenta vermelha em óleo até ficar crocante. Adicione o alho; Cozinhe 1 minuto a mais. Adicione tomates, caldo, feijão, açúcar mascavo, pimenta em pó, sal e pimenta. Leve para ferver. Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, 15-20 minutos ou até que as batatas estejam macias.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 400 °. Prepare a massa de pão de milho de acordo com as instruções da embalagem; Mexa no queijo. Espuma por colheres de sopa sobre o pimentão.
Cubra e leve ao forno por 18-20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Reserve com coberturas de sua escolha. Rendimento: 7 porções.
Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo 324 calorias, 11g de gordura (5g de gordura saturada), 54mg de colesterol, 1204mg de sódio, 47g de carboidrato (16g de açúcar, 6g de fibra), 10g de proteína.