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Anna Duffy
Bacalhau de bacalhau
Esta é uma sopa fina e simples que me faz lembrar do meu favorito de verão em Cape Cod.
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Ingredientes
preparação
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Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-baixo. Cozinhe as cebolas em manteiga derretida até ficar transparente por 3 a 4 minutos.
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Despeje o suco de marisco na panela. Adicione a batata; Leve a mistura para ferver. Cozinhe em fogo até as batatas ficarem macias, cerca de 10 minutos.
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Reduza o fogo para médio-baixo. Misture o creme pesado na mistura; adicione amêijoas. Continue cozinhando até que os moluscos estejam aquecidos, 2 a 3 minutos. Tempere com sal e pimenta.
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