Bacalhau com tomate cereja e cebolinha

Name: bacalhau com tomate cereja e cebolinha
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 parcel per person, 1-2
Ingredients: 1 pedaço de filé de bacalhau, por pessoa; 6 tomates cereja, por pessoa; 1 cebolinha finamente fatiada por pessoa; azeite de boa qualidade; spray para cozinhar; sal e pimenta preta; 1 limão, suco de

Um jantar leve e saudável ideal com salada e batatas novas. Eu adaptei esta receita de um que eu vi no jornal de Sunday Times.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 ° C Eu tenho um forno de ventilador para ajustar para se adequar ao seu próprio aparelho.
Corte um pedaço de folha de estanho grande o suficiente para colocar o seu pedaço de peixe. Usando um spray de óleo (FryLight) borrife um pedaço de papel alumínio antes de colocar o peixe no centro da folha e embrulhar o peixe como uma parcela. Pare o peixe grudar no papel alumínio.
Em seguida, corte os tomates cereja em pequenos pedaços e polvilhe sobre o peixe, em seguida, faça o mesmo com a cebolinha.Adicione o suco de limão e uma gota de azeite, tempere com sal e pimenta e embrulhe o pacote firmemente.
Agora você terá um pacote de peixe pronto para o forno.
Cozinhe no meio do forno por cerca de 20 minutos, verificando depois de 15, cuidadosamente desembrulhando o topo do pacote e verificando a cor e textura do peixe.
Para servir abrir as parcelas e coloque o peixe em um prato usando uma fatia de peixe antes de derramar sobre o tomate e cebola e os sucos.