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Baixo teor de gordura

10g ou menos por porção

Baixo teor calórico

400 kcal ou menos por porção

Alta Fibra

6g ou mais por porção

Low Carb

30g ou menos por porção

Low Sodium

500mg ou menos por porção

Low Sugar

10g ou menos por porção

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Grelhar
Processador de Alimentos
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Caça furtiva
Cozimento lento
Cozedura a vapor
Estufar
Fritar / Woking
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Marroquino
Escandinavo
Espanhol
Surinamês
Sul-africano
Sul-americano
Tailandês
Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Baba ghanoush (molho de berinjela)
 
 
6 PorçõesPTM60 min

Baba ghanoush (molho de berinjela)


Baba Ghanoush é uma ótima maneira de obter seus vegetais. Além disso, é divertido ouvir o 4yo tentando dizer isso. Eu não vi nenhuma outra receita como essa.

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preparação

  1. Perfure as berinjelas em vários lugares com um palito de dentes.Envolva a berinjela inteira em papel alumínio e coloque-a sobre uma grade a gás para cozinhar em todos os lados até que ela desmorone e comece a liberar uma grande quantidade de vapor.
  2. Coloque a berinjela em uma bacia de água fria; descasque enquanto ainda está quente e deixe escorrer em uma peneira até esfriar.
  3. Esprema polpa para remover qualquer suco amargo. Mash a berinjela para um purê.
  4. Em um processador de alimentos, misture o tahine com o alho, cebola, tomate e suco de limão até engrossar a mistura e reduza o tamanho.Fino com água.Com a máquina em funcionamento, adicione a berinjela eo sal, pimenta e azeite.
  5. Espalhe em um prato raso e guarneça com pimenta, salsa e tomate.



Adorei

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