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Sul-africano
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Tailandês
Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Azeitonas verdes gourmet
 
 
0 PorçõesPTM15 min

Azeitonas verdes gourmet


Transforme azeitonas verdes prontas em uma adição gourmet a uma placa de lanche ou adicione a uma salada! Eu prefiro usar as azeitonas verdes sem caroço (un-pitted!) .Em pequenas garrafas isso também faz um presente hostess agradável.Corrida antes de servir.Este não vai estragar à temperatura ambiente devido ao conteúdo ácido.Esta marinada de alguma forma "suaviza" o ligeiramente gosto áspero de azeitonas, que algumas pessoas não gostam.E não descartar a marinada depois de ter usado as azeitonas: é ideal para usar mais de frango assado ou para colher em um guisado.Você provavelmente não precisa de mais de 1/4 litro azeite ou até menos.

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preparação

  1. Adicione todos os aromas das sementes de coentro esmagadas ao suco de laranja fresco e misture bem (as sementes de coentro são amplamente usadas na culinária SA. Elas ficarão ainda mais aromáticas se forem levemente chamuscadas em uma panela pequena, batidas em fogo alto). .
  2. Transfira as azeitonas na marinada para um frasco grande, muito limpo ou esterilizado.
  3. Despeje em azeite para cobrir.
  4. Shake the jar, screw on top, and allow to marinate for 1 - 2 days at least, in fridge, but will be fine at cool room temperature.It's better to marinate for longer!



Adorei

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