Azeitonas de limão picante

Se usar azeitonas cheias de salmoura, escorra-as. Em uma tigela média, misture as azeitonas, sal, pimenta, folhas de louro, ramos de ervas, sementes de funcho, alho e flocos de pimenta vermelha.

Raspe os limões (apenas amarelo) em qualquer tamanho de raspas que você gosta - uma mistura de raspas finamente ralado para o sabor mais brilhante e tiras maiores para cor.Adicione as raspas e azeite para as azeitonas e misture bem.Despeje e raspe em um frasco coberto e leve à geladeira durante a noite para deixar os sabores se misturarem antes de servir.