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Deedia
Autêntico peixe cozido no vapor chinês
Fácil de fazer e delicioso com arroz cozido no vapor! Um prato que eu cresci com; algo que minha mãe sempre faz :)
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Ingredientes
preparação
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Encha uma panela grande 0,5 cheio com água e coloque um vapor de bambu com tampa em cima da panela. Traga para ferver a encher. Escave a balança fora do peixe e enxaguar com água fria.Coloque o peixe em uma pequena placa de metal, barriga lado para baixo.
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Coloque no vaporizador e cubra. Cozinhe até que o peixe deixe de ser opaco e lasque com facilidade, de 10 a 12 minutos. Não tente tirar a tampa da panela até que esteja pronta para cozinhar; Isso irá garantir um peixe totalmente cozido e macio.
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Enquanto o peixe está cozinhando, misture o óleo vegetal, cebola verde e gengibre em uma panela pequena.Cozinhe em fogo médio-alto até que as bolhas de gengibre.Encha o óleo quente sobre o peixe cozido no vapor.Doce com molho de soja para servir.
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