Atar allecha

Name: atar allecha
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola picada; 2 dentes de alho finamente picados; 1 colher de sopa de óleo de milho; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro, contendo ervilhas secas secas, ensopada e escorrida; 1/2 colher de chá de açafrão, moído; 1/2 colher de chá de sal; 3 colheres de chá de pimentão verde picado; 1/4 litro de água

Um purê de ervilha picante, vai muito bem com Injeera quente.O tempo de cozimento não inclui o tempo de imersão para as ervilhas.

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola picada
2 dentes de alho finamente picados
1 colher de sopa de óleo de milho
Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro, contendo ervilhas secas secas, ensopada e escorrida

1/2 colher de chá de açafrão, moído
1/2 colher de chá de sal
3 colheres de chá de pimentão verde picado
1/4 litro de água

preparação

Mash as ervilhas. Deixou de lado.
Na panela seca em fogo baixo moderado, frite a cebola e o alho por 2 minutos.
Adicione o óleo e frite mais um minuto.
Adicione o purê de ervilhas, tumeric, sal e chili.
Misture bem.
Adicione a água e cozinhe por mais 3-4 minutos para reduzir a mistura a um purê espesso, verde e bem temperado.