Assado tri-tip grelhado

Name: assado tri-tip grelhado
Cook time: 240 min
Total time: 250 min
Yield: 8
Ingredients: Assado tri-tip de 1,8 kg; 1 colher de chá de alho em pó; 1 colher de chá de cebola em pó; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de sal

Ingredientes

Assado tri-tip de 1,8 kg
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de cebola em pó

1 colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de chá de sal

preparação

Prepare uma grelha ao ar livre para aquecimento indireto e levemente grelha de óleo.
Em uma tigela pequena, misture o alho em pó, cebola em pó, pimenta e sal. Esfregue a mistura por todo o assado.
Coloque o assado, gordura para cima na grelha quente com uma panela por baixo para pegar os drippings.Bake/assado por 4 a 6 horas, ou até feito.Consulte o cozimento com um termômetro de carne.A temperatura mínima deve ser em torno de 70 graus ( 78 C).