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Nichka
Assado tri-tip grelhado
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Ingredientes
preparação
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Prepare uma grelha ao ar livre para aquecimento indireto e levemente grelha de óleo.
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Em uma tigela pequena, misture o alho em pó, cebola em pó, pimenta e sal. Esfregue a mistura por todo o assado.
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Coloque o assado, gordura para cima na grelha quente com uma panela por baixo para pegar os drippings.Bake/assado por 4 a 6 horas, ou até feito.Consulte o cozimento com um termômetro de carne.A temperatura mínima deve ser em torno de 70 graus ( 78 C).
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