Assado de carne de porco picante

Name: assado de carne de porco picante
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 180 min
Yield: 10
Ingredients: 2 colheres de chá de alho em pó; 2 colheres de chá de sal; 2 colheres de chá de pimenta; 1 1/2 colher de chá de mostarda moída; 1 1/2 colheres de chá de cebola em pó; 1 1/2 colher de chá de páprica; 1 colher de chá de sálvia esfregada; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; 1 (1,4 kg) de lombo de porco desossado

Minha mãe me deu essa receita. Eu costumo fazer isso no domingo. Colocá-la no forno ao sair pela porta da igreja. Pronto quando você chegar em casa.

Ingredientes

2 colheres de chá de alho em pó
2 colheres de chá de sal
2 colheres de chá de pimenta
1 1/2 colher de chá de mostarda moída
1 1/2 colheres de chá de cebola em pó

1 1/2 colher de chá de páprica
1 colher de chá de sálvia esfregada
1/2 colher de chá de pimenta caiena
1 (1,4 kg) de lombo de porco desossado

preparação

Combine os primeiros 8 ingredientes; esfregue sobre assado inteiro.
Cubra e leve à geladeira durante a noite.
Coloque assado em um rack untado em uma assadeira.
Asse, descoberto em 350 por 2,25-2,75 horas ou até que um termômetro de carne lê 160-170
Deixe repousar 10 minutos antes de fatiar.