Guinataan sitar e kalabasa (feijão e guisado de abóbora)

Name: guinataan sitar e kalabasa (feijão e guisado de abóbora)
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 227 gramas de costeletas de porco desossadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite de coco espesso; 2 colheres de sopa de pasta de camarão; 1 cebola picada; 1 pedaço de gengibre fresco (5 centímetros), descascado e fatiado; 200 gramas de camarão descascado e preparado; 400 gramas de feijão verde fresco, cortado e cortado em pedaços de centímetro; 1 cabaça de cabaça (400 gramas) descascada e cortada em cubos; 1 pimenta verde, cortada ao meio no sentido do comprimento; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite de coco espesso

Nesta refeição filipina de feijão-vagem, abóbora, porco e camarão, o leite de coco acrescenta riqueza e sabor.

Ingredientes

preparação

Corte a carne de porco em pedaços pequenos. Bata o leite de coco e o camarão em uma tigela. Despeje em uma panela grande com a cebola, gengibre e carne de porco; leve a mistura para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 5 minutos.
Adicione o feijão verde, a cabaça e a pimenta verde; cubra novamente e continue cozinhando até que a mistura esteja quase seca, cerca de 10 minutos. Mexa o leite de coco grosso na mistura. Adicione os camarões; reduza o fogo para médio, tampe e cozinhe até que quase toda a umidade seja absorvida e os camarões estejam rosados, cerca de 5 minutos. Servir quente.