Arroz pulao

Name: arroz pulao
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2-4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz basmati; 0,25 colher de chá de fio de açafrão; 3 pimenta preta; 2 -3 dentes; 2 -3 cardamomos; 2 colheres de chá de folhas de coentro

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Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz basmati
0,25 colher de chá de fio de açafrão
3 pimenta preta

2 -3 dentes
2 -3 cardamomos
2 colheres de chá de folhas de coentro

preparação

Lave o arroz duas vezes em água corrente e deixe de molho por 10 minutos.
Aqueça o óleo em uma panela funda inferior.Adicione os cardamomos, cravo e pimenta e cozinhe, mexendo por 1 minuto.Adicione o arroz e frite por 3 minutos.
Adicione o sal, os fios de açafrão e água à mistura de arroz e reduza o fogo.Cubra a panela e deixe ferver em fogo baixo por 20 minutos, ou até que toda a água tenha evaporado.Transfira o arroz para servir prato.Serve quente.