Arroz poblano com legumes

Name: arroz poblano com legumes
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite sem gordura; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo milho congelado, descongelado; Uma taça com capacidade para 1/4 litro de arroz de grão longo cru; 2 colheres de chá de óleo de canola; 1 cebola grande picada; 1 abobrinha média picada; 1 pimentão vermelho médio picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura picada; 1 lata (113 gramas) picada chiles verdes; 1 dente de alho picado; Caldo de legumes 1/2 litro; 1 folha de louro

Voltei-me para um determinado prato quando queria usar pimentas que cresci no meu jardim. Reescrevi prontamente a receita para incluir vários outros vegetais frescos e este foi o resultado. É um prato perfeito para praticamente qualquer coisa. - Kate Selner da Lino Lagos, Minnesota

Ingredientes

preparação

Coloque leite e milho em um processador de alimentos. Cubra e processe até ficar homogêneo; reserve.Em uma frigideira grande, refogue o arroz em óleo por 5-6 minutos ou até dourar levemente.Mexa na cebola, abobrinha, pimenta vermelha, cenoura, pimenta, alho e mistura de milho; Cozinhe por 1 minuto.
Misture o caldo e a folha de louro; leve para ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 20 minutos ou até que o arroz esteja macio e seja absorvido. Folha de louro.