Sorvete de grapefruit temperado

Name: sorvete de grapefruit temperado
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 3/4 litro de água; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel; 1 colher de sopa de raspas de toranja; 1 colher de sopa de gengibre fresco picado; 2 anis estrelado; 2 dentes inteiros; 1 folha de louro; 1/2 litro de suco de toranja vermelho rubi, refrigerado; 3 colheres de sopa de suco de limão

Não muito doce, este sorvete é um sucesso nos feriados, quando há muitas frutas cítricas na mão. Experimente também como um refresco leve de verão. - Mary Marlowe Leverette, em Columbia, Carolina do Sul

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, misture os oito primeiros ingredientes.Trazer a ferver; cozinhe até que seja reduzido pela metade, cerca de 20 minutos.Corte e reserve para esfriar.
Em uma tigela grande, misture os sucos de grapefruit e limão e xarope de açúcar. Encha o cilindro do freezer de sorvete; congelar de acordo com as instruções do fabricante.Transfira para um recipiente freezer e congele por 4 horas ou até firmar.