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Dipc1974
Rolos de torção maple
Se você gosta de sabor de bordo, você vai adorar esta receita. É tão bonito com todas as reviravoltas e é sempre um sucesso nas vendas de bolos que eu trouxe também. - Deanna Richter, Elmore, Minnesota
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Ingredientes
- 1 pacote (7 gramas) fermento seco ativo
- 1 a 2 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- 1 ovo grande
- 0,5 colher de chá de aromatizante
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 2/3 litros, contendo uma tigela com capacidade para 3/4 litro, contendo farinha de trigo
- O PREENCHIMENTO:
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo nozes picadas
- 1 colher de chá de canela em pó
- 0,5 colher de chá de aromatizante
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- ESMALTE:
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 a 2 colheres de sopa de leite
- 0,5 colher de chá de aromatizante
preparação
-
Em uma tigela grande, dissolver o fermento em leite morno.Adicione a manteiga, açúcar, ovo, aroma de bordo, sal e uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo farinha.Batida até ficar homogêneo.Framar a farinha restante suficiente para formar um suave massa
-
Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar topo.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o açúcar, nozes, canela e aroma de bordo; deixou de lado
-
Punch massa para baixo.Vire para uma superfície levemente enfarinhada; divida em terços. Enrole cada porção em um círculo de 12 polegadas; coloque um círculo em uma assadeira untada ou 12-in.pizz pan.Spread com um terço da manteiga; polvilhe com um terço do recheio. Repita as camadas duas vezes. bordas centimétricas da massa para selar.
-
Cuidadosamente coloque um copo no centro do círculo.Com uma tesoura, corte da borda externa apenas para o vidro, formando 16 cunhas.Remover o vidro; torça cada cunha cinco a seis vezes. centímetro termina para selar e dobrar em baixo.Cubra e deixe crescer até dobrar, cerca de 30 minutos.
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Asse em 375 ° até dourar, 18-20 minutos. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes de glacê; reserve cuidadosamente. Retire cuidadosamente o bolo de café da panela, passando uma espátula de metal sob ele para soltar; transferir para uma cremalheira de fio.Dirrigue com esmalte.
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