Arroz marrom e selvagem com sabor de louro

Name: arroz marrom e selvagem com sabor de louro
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de sopa de arroz selvagem; 3 colheres de sopa de arroz selvagem; 3/5 litros caldo de galinha ou 3/5 litros de água; 2 -4 folhas de louro; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo chalotas liofilizadas ou uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo uma grande chalota fresca, finamente picada; 1 colher de chá de manteiga; 0,5 colher de chá de sal, use se usar água em vez de caldo de galinha

Eu encontrei esta receita no meu catálogo Penzeys.Ele faz uma grande refeição com galinhas assadas Cornish e feijão verde com cogumelos.

Ingredientes

Uma chávena com uma capacidade de
60 ml, contendo chalotas liofilizadas ou uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo uma grande chalota fresca, finamente picada
1 colher de chá de manteiga
0,5 colher de chá de sal, use se usar água em vez de caldo de galinha

preparação

Se estiver usando chalotas secas, reidrate mergulhando em 2 colheres de sopa de água por 5 minutos.
Em uma panela de 2 litros, refogue a cebolinha na manteiga até dourar levemente.
Adicione os dois tipos de arroz, caldo de galinha (ou água), sal (se estiver usando) e folhas de louro.
Leve a ferver rapidamente, cubra e reduza a ferver.
Deixe ferver por 45 minutos e não remova a tampa até que os 45 minutos tenham passado. Fluff com um garfo.
Se restar alguma coisa após 45 minutos, mexa levemente e continue a cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos ou até que toda a água tenha desaparecido.