Arroz integral, caçarola de nozes e tempeh

Esta receita é de "O livro do cozinheiro Tempeh" por Dorothy Bates.É maravilhoso quente ou frio.O sabor é celestial e é tão bom que faz as pessoas pensarem que ser vegetariano não é tão ruim, afinal de contas! receita é "Isso é bom o suficiente para servir com orgulho para o jantar do Dia de Ação de Graças"

Coloque o tempeh em uma panela, adicione a folha de louro e metade do caldo veggie.Cubra e deixe ferver 10 minutos.
Tempeh legal, remova a folha de louro, reserve o estoque.
Cozinhe o arroz até ficar macio em meia litro veggie estoque, cerca de 40 minutos.Se qualquer estoque deixado, reserve e adicione ao cozimento final.
Rale, esfarele ou corte o tempão e misture com: tamari, manjerona, tomilho e alho Aqueça a frigideira e refogue o azeite, a cebola e o aipo por 10 minutos.
Adicione o tempeh e cozinhe por mais alguns minutos.
Misture o arroz, cebola, aipo, salsa pecans e sobraram de cozinhar tempeh.Colher em uma assadeira levemente untada.
Cubra e leve ao forno a 350 ° F por 15 minutos. Retire a tampa e asse por mais 15 minutos.
Servir.
Se você quiser fazer esta panela à frente e fazer o cozimento final antes de servir: Cubra e leve à geladeira, leve à temperatura ambiente e depois asse coberto por 30 minutos.

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