Tomate, queijo e ovo salgado

Name: tomate, queijo e ovo salgado
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2-3
Ingredients: 1 cebola em cubos; tomate picado; queijo ralado; 2 ovos batidos; sal e pimenta; salsa (para enfeitar)

Ingredientes

1 cebola em cubos
Tomate picado
Queijo ralado

2 ovos batidos
Sal e pimenta
Salsa (para enfeitar)

preparação

Refogue a cebola picada em um pouco de manteiga até ficar macia.
Adicione o tomate picado e refogue um pouco mais.
Junte o queijo ralado, sal e pimenta.
Adicione os ovos batidos e mexa delicadamente em fogo baixo até cozido (cerca de 2mins).
Sirva na torrada com manteiga quente salpicado com salsa picada.
Queijo e/ou salsa podem ser omitidos, se desejado.